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うまーい！超簡単揚げ出し豆腐！
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うまーい！超簡単揚げ出し豆腐！-レシピのメイン写真

うまーい！超簡単揚げ出し豆腐！

二児ママちゃーん
二児ママちゃーん @cook_40113089

豆腐の水切り不要！超簡単に居酒屋メニュー！我が家の定番です。
味見して少し甘いようなら醤油を少し入れて下さい^ - ^
このレシピの生い立ち
すぐ温かい物が食べたくて作りました！

豆腐の水切り不要！超簡単に居酒屋メニュー！我が家の定番です。
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二児ママちゃーん
二児ママちゃーん @cook_40113089

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味見して少し甘いようなら醤油を少し入れて下さい^ - ^
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材料

  • 豆腐 1丁
  • えのき 半分
  • 長ネギ 半分
  • めんつゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • 油 多め
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豆腐を6等分に切ります！
    えのきとねぎを切っておきます。

  2. 2

    豆腐にたっぷり片栗粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンへ！

  3. 3

    全体的にカリカリになるくらいまで焼く。カリカリになったらきのこ、長ネギを入れる

  4. 4

    上から水、めんつゆ、みりんをいれてきのこがしんなりする位まで煮る！

  5. 5

    良い感じに煮えたらお皿に入れて、柚子胡椒を添えて出来上がり！！この柚子胡椒がめっちゃいい仕事します。

コツ・ポイント

少し崩れても気にしないで油の中へ。なくてもいいけど、出来れば柚子胡椒を！ぜひ使ってみてください！本当においしいです^ - ^

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二児ママちゃーん
二児ママちゃーん @cook_40113089
2015/11/14 13:14に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 えのき 片栗粉 豆腐 長ネギ

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