豆腐を6等分に切ります！
えのきとねぎを切っておきます。

豆腐にたっぷり片栗粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンへ！

全体的にカリカリになるくらいまで焼く。カリカリになったらきのこ、長ネギを入れる

上から水、めんつゆ、みりんをいれてきのこがしんなりする位まで煮る！

良い感じに煮えたらお皿に入れて、柚子胡椒を添えて出来上がり！！この柚子胡椒がめっちゃいい仕事します。