あっさりトマトスープ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:52kcal 塩分:0.8g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第14号に掲載されたレシピを作りやすい分量に変えています。

あっさりトマトスープ

【1人当たりの栄養価】エネルギー:52kcal 塩分:0.8g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第14号に掲載されたレシピを作りやすい分量に変えています。

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材料

4人分
  1. レタス 3~4枚
  2. ミニトマト 8個
  3. ベーコン 2枚
  4. コーン 大さじ4
  5. 600ml
  6. コンソメ 1個
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    レタスを手でちぎる。ミニトマトはヘタを取る

  2. 2

    ベーコンは短冊切りにする

  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメ・ベーコン・トマト・コーン、最後にレタスを入れ、こしょうで味を調える

コツ・ポイント

いつものスープがトマトで変身♪ごはんと溶き卵、チーズを入れればリゾット風にアレンジできます。

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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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