作り方
- 1
豆腐を賽の目状に切り、3～4分茹でる。その後、顆粒だしと薄口醤油を加え、再び2分程度茹でる
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- 2
火を止め、余熱で春菊を茹で、しんなりしてきたら完成
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コツ・ポイント
春菊を入れてからは加熱しない
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おすましを前の晩に作ってキリッと冷やせば具を切るだけで出来上がり！かつおとこんぶの冷たいおだしにゆずの酸味と香りがフワ～
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その他のレシピ
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