ゆず風味＊アボカドのモツァレラチーズ焼き
くらたさやか @cook_40107939
簡単バル風のチーズ焼き。柚子胡椒がピリリと効いた、見た目も味も、オシャレなメニューです。
このレシピの生い立ち
パーティー用のもてなしメニューとして作りました。柚子胡椒をコチュジャンに変えて韓国風・マスタードに変えて洋風などアレンジも効きますので試してみてください。
ゆず風味＊アボカドのモツァレラチーズ焼き
簡単バル風のチーズ焼き。柚子胡椒がピリリと効いた、見た目も味も、オシャレなメニューです。
このレシピの生い立ち
パーティー用のもてなしメニューとして作りました。柚子胡椒をコチュジャンに変えて韓国風・マスタードに変えて洋風などアレンジも効きますので試してみてください。
作り方
- 1
アボカドを半分に切り、種を除く。
実をくり抜き、スプーンで粗めに崩す。 - 2
モツァレラチーズを一口大に切る。
- 3
マヨネーズ・柚子胡椒・砂糖と和える。
- 4
皮に２を入れてモツァレラチーズをのせる。その上にマヨネーズで線描きする（分量外）。
- 5
魚焼きグリルで３〜５分程中火にかけて、焼き色をつける。
- 6
お好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
焼き加減に注意すること。オーブントースターなどでも焼くことができます。こまめにチェックして焦げないように注意してください。
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