牛乳パックで型を作る。お重の１辺÷３ー3mmをモザイクの１辺の長さとし、×４＋10mm（のりしろ）の長さに切る。

四角く折り曲げ、はじっこをマステなどで止めて型１つ完成。あと２つ作る。

上一列としてお重に３つ並べ、ごはんを半分くらいの高さまでぎゅうぎゅう詰める。

上に具材をのせたら、型をそっと外す。同じようにあと２列作り、桜やオクラなどを飾ればできあがり。