菜の花のおひたし 簡単、早い！
サリー1号さん @cook_40079268
春の｛菜の花｝を｛おひたし｝にしました。
ビタミンCやミネラルが豊富な緑黄色野菜です。茹（ゆ）で過ぎないでください。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①｛菜の花｝を使う。
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②黄色くなった葉を取る。
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- 3
③綺麗な部分を使う。
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- 4
④塩茹（ゆ）でしたら軽く｛菜の花｝をしぼり、半分に切る。湯がき過ぎない。
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- 5
⑤小鍋に｛水,みりん酒,醤油,だし醤油｝を入れ、少し煮る。
煮過ぎない強火から中火。 -
- 6
⑥「しんなり」したら火を止める。
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- 7
⑦器に盛って出来上がり。
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- 8
⑧ご飯にのっけて、食べてもおいしい。
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- 9
⑨｛おにぎり｝と一緒に食べてもおいしい。
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⑩早めにいただく。
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コツ・ポイント
☆｛菜の花｝の量で調味料の加減が変わります。増やしたりして、味を調整してください。
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