キャベツのごま酢和え

つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日は、親子丼、味噌汁(わかめ・芋・えのき)、キャベツのごま酢和え、りんごでした。おやつは、メロンパンと牛乳です。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使ったメニューです。ちくわを加えることで食感、味が深まり美味しいです。人参も入るので、彩りよく仕上がります。
キャベツのごま酢和え
本日は、親子丼、味噌汁(わかめ・芋・えのき)、キャベツのごま酢和え、りんごでした。おやつは、メロンパンと牛乳です。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使ったメニューです。ちくわを加えることで食感、味が深まり美味しいです。人参も入るので、彩りよく仕上がります。
作り方
- 1
キャベツを太めの千切り、人参を千切り、ちくわを半分に切り、スライスする。
- 2
たっぷりの湯で、それぞれゆがく。
- 3
冷水でしっかりと冷まし、水気をよく絞る。
- 4
あわせた調味料に加え、和える。
コツ・ポイント
白すりごまは、最後に加えます。
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