水菜と豚しゃぶのサラダ
Y’ｓ @ys_recipe
豚しゃぶにシャキシャキの水菜を添えてヘルシーに☆タレも直接入れて混ぜ混ぜするだけだから手間要らず。おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
いつもレタスで作る豚しゃぶサラダを水菜にしてみました☆
水菜と豚しゃぶのサラダ
豚しゃぶにシャキシャキの水菜を添えてヘルシーに☆タレも直接入れて混ぜ混ぜするだけだから手間要らず。おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
いつもレタスで作る豚しゃぶサラダを水菜にしてみました☆
作り方
- 1
豚をお湯でさっと火を通し、水気をよく切っておく。
- 2
2センチ程度に切った水菜、細切りにしたきゅうり、スライス玉ねぎと１をボウルにいれる。
- 3
上から豆板醤、砂糖、酢、醤油、胡麻油、胡椒の順に加えてよく和えたら器に盛り、お好みでトマトを添える。
コツ・ポイント
調味料を加えるとき、砂糖の上からお酢をかけて砂糖がよくとけるようにします。
豚を茹でるときに鶏がらスープで茹でると、お肉に旨みがましてよりおいしくなります。
豚の旨みが出た鶏がらスープはネギを刻めば立派な一品に☆
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