牛乳&卵なし☆炊飯器でさつまいもケーキ
Sa_ku06 @cook_40120549
乳&卵なしでもちもち食感のさつまいもケーキが作れます♪
さつまいもの優しい甘さがおいしい(^o^)
このレシピの生い立ち
卵と牛乳がない...けどホットケーキミックスはある！ということで卵&牛乳なしで作ってみました。
朝食やおやつにもぴったりです♪
牛乳&卵なし☆炊飯器でさつまいもケーキ
乳&卵なしでもちもち食感のさつまいもケーキが作れます♪
さつまいもの優しい甘さがおいしい(^o^)
このレシピの生い立ち
卵と牛乳がない...けどホットケーキミックスはある！ということで卵&牛乳なしで作ってみました。
朝食やおやつにもぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして耐熱容器へ入れ、レンジでチン。箸などですっと刺せるくらいが目安。火傷に気を付けて皮を剥く。
- 2
（今回は余った焼き芋を使ったのですが、焼き芋の場合は皮を剥いておくのみで大丈夫です）
- 3
1または2はスプーンなどで粗くつぶしておく。
- 4
ボウルにホットケーキミックス、水、つぶしたさつまいもを入れよく混ぜます。水加減は生地がもったりするくらいが丁度良いです。
- 5
薄くサラダ油を塗った釜に生地を流しこむ。平らな場所で数回とんとんと叩き、空気をぬく。
- 6
普通炊飯で炊く。
（我が家では普通炊飯×2でちょうどよく焼き上がりました）
コツ・ポイント
我が家では普通炊飯×2でちょうどいい焼き具合になりましたが、
１回目の普通炊飯の終わりに箸などで刺してみて生地がついてこないか確認すると良いと思います。
甘さ控えめに作る場合は砂糖は加えなくても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255435
