鰤しゃぶならぬ!ハマチしゃぶ♡海鮮鍋出汁

あーたくん
あーたくん @merun___panna

海鮮にぴったりの簡単出汁♡
昆布切れの時重宝します\(^ω^)/

しゃぶしゃぶして
わさポンでどうぞ♡

このレシピの生い立ち
安いハマチの刺身があったのですが
色が悪くて…生ではちょっと…………

こんなときこそ!
海鮮しゃぶしゃぶにしよー
( ・`,_ゝ・´)キリッ

鰤しゃぶならぬ!ハマチしゃぶ♡海鮮鍋出汁

海鮮にぴったりの簡単出汁♡
昆布切れの時重宝します\(^ω^)/

しゃぶしゃぶして
わさポンでどうぞ♡

このレシピの生い立ち
安いハマチの刺身があったのですが
色が悪くて…生ではちょっと…………

こんなときこそ!
海鮮しゃぶしゃぶにしよー
( ・`,_ゝ・´)キリッ

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材料

2~3人分
  1. 1300cc
  2. ☆ほんだし 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ2
  4. めんつゆ«3倍濃縮» 大さじ3
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. ☆生姜«チューブでもOK» 大きめ2切
  7. ハマチ、 好きなだけ
  8. 牡蠣、たら等 お好みで
  9. 白菜 1/8くらい
  10. ねぎ 1本
  11. しめじ舞茸椎茸 1パック
  12. 豆腐 1丁
  13. マロニー葛切り 適量
  14. ★ポン酢 ID19061518 適量
  15. ★わさび 適量

作り方

  1. 1

    ☆を全て鍋に入れて温めます。

    ※生姜は細切りにして入れても、いーです(˙罒˙)

  2. 2

    鰤やハマチ以外の具材を適当な大きさに切って、お鍋に入れます。

    鰤やハマチは薄切りにしてお皿に盛ります。

  3. 3

    お鍋に火をつけて具材に火が通れば、

    鰤やハマチをしゃぶしゃぶして食べて下さい♡

  4. 4

    ポン酢使うときはわさびを少し入れると美味しいんです◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°ざ わさぽん♡

  5. 5

    2016/3/4

    レシピを見やすく
    誤字修正しました。

コツ・ポイント

生姜を入れるので
魚の臭みを感じません♡

大きい塊のまま入れる場合は
間違えて生姜を食べないよーに!

ポン酢にわさびで一味違う味になります♡

しゃぶしゃぶではなく、
鍋用の魚や牡蠣など使う時わ
最初に入れて下さい!!

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今日つくる
あーたくん
あーたくん @merun___panna
に公開
2015/9月 キッチン開設飲食店(キッチンカーと菓子工房)経営してます!毎日晩酌!日本酒大好きです♡クックパッド雑誌多数掲載経験あり♡出汁をでじる←と読んでしまう初心者さんでもわかる様に、細かく詳しくわかりやすく‪書く様にしてますっ!飽きない様に楽しく皆様が料理を楽しめる様に面白いレシピあげていきますっ٩(◜ᴗ◝ )۶
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