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チーズ好きのミルフィーユ鍋
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チーズ好きのミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

チーズ好きのミルフィーユ鍋

ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886

できればカマンベールチーズで。とろけたチーズを白菜にからめて食べてみて♪粗びきコショウで大人の味に^^
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋は、和洋中味でよく作ります。家族の帰りがまちまちなので、小さな土鍋で1人鍋。
➄工程まで仕込んでおけば、楽ちん♪
普段飲みのワインに合うかと、洋風味に色んなチーズを入れてみたけど、カマンベールが一番美味しかったのでレシピに♪

できればカマンベールチーズで。とろけたチーズを白菜にからめて食べてみて♪粗びきコショウで大人の味に^^
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ミルフィーユ鍋は、和洋中味でよく作ります。家族の帰りがまちまちなので、小さな土鍋で1人鍋。
➄工程まで仕込んでおけば、楽ちん♪
普段飲みのワインに合うかと、洋風味に色んなチーズを入れてみたけど、カマンベールが一番美味しかったのでレシピに♪

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チーズ好きのミルフィーユ鍋

ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886

できればカマンベールチーズで。とろけたチーズを白菜にからめて食べてみて♪粗びきコショウで大人の味に^^
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋は、和洋中味でよく作ります。家族の帰りがまちまちなので、小さな土鍋で1人鍋。
➄工程まで仕込んでおけば、楽ちん♪
普段飲みのワインに合うかと、洋風味に色んなチーズを入れてみたけど、カマンベールが一番美味しかったのでレシピに♪

できればカマンベールチーズで。とろけたチーズを白菜にからめて食べてみて♪粗びきコショウで大人の味に^^
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ミルフィーユ鍋は、和洋中味でよく作ります。家族の帰りがまちまちなので、小さな土鍋で1人鍋。
➄工程まで仕込んでおけば、楽ちん♪
普段飲みのワインに合うかと、洋風味に色んなチーズを入れてみたけど、カマンベールが一番美味しかったのでレシピに♪

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材料

1人用土鍋分
  • 白菜 3~4枚
  • 豚肉スライス 150g
  • コンソメ(固形) 1個
  • カマンベールチーズ 1/2個
  • 粗びき黒コショウ 適量
  • 塩 適量
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    白菜を洗って広げ、豚肉スライスをのせます。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方1写真
  2. 2

    肉の上にまた、白菜をのせます。その上に肉・・と、段々に積み重ねます。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方2写真
  3. 3

    最後は白菜で・・。
    鍋の深さと同じ幅に切ります。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に切り口を上にして、順番に並べます。

    これは100均で買った土鍋です。家族分買いました^^

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    隙間は、余った白菜を詰めて、ぎゅうぎゅうに固く詰め込んでくださいね。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方5写真
  6. 6

    コンソメを、できれば砕いてのせて、水を加えます。(白菜の量で水を加減してね)
    蓋をして、肉の色が変わるまで煮ます。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方6写真
  7. 7

    カマンベールチーズです。大きな土鍋なら、丸のまま入れてもOK。とっても美味です♪

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方7写真
  8. 8

    スープの味を見て、塩を適量加えます。
    チーズをのせてコショウを振り、再び蓋をして少し煮ます。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方8写真
  9. 9

    チーズが溶けたら、出来上がりです。
    白菜とお肉を、チーズにからめながら召し上がってね。

    • チーズ好きのミルフィーユ鍋作り方9写真

コツ・ポイント

白菜は煮るとカサが減るのでしっかり詰めてください。
白菜から水分が出るので水は少なめに。
豚肉は、こま切れでもOKですが、カマンベールはちょっと奮発して美味しいものを。味が全然違います。
〆はごはんを入れて、パルメザンをかけ、リゾット風に。

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ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886
2013/11/29 00:54に公開
大阪在住。社会人の息子2人と3人暮らし。レシピが100になりました(2014/11/29)これを機に、分類の仕方や古いレシピの見直しをして行こうと思っています。削除するものや分量の見直し等あると思います。ご迷惑をかけるかもしれませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 カマンベールチーズ 豚薄切り肉 チーズ

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