アボカド・カニ・マッシュルームサラダ
エムケー精工 @cook_40096982
アボカド・カニ・マッシュルームで作るスッキリとした酸味があるサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
カニとアボガドで彩りもきれいな一品です。マリネのような酸味が強いので、ちょっと苦手な方もいるかもしれませんが、ぜひお試し下さい。
アボカド・カニ・マッシュルームサラダ
アボカド・カニ・マッシュルームで作るスッキリとした酸味があるサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
カニとアボガドで彩りもきれいな一品です。マリネのような酸味が強いので、ちょっと苦手な方もいるかもしれませんが、ぜひお試し下さい。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
小さいボールにドレッシングの分量（酢・塩・サラダ油・マヨネーズ）を入れよく混ぜます。
-
- 3
切った材料はすぐにドレッシングと和えていきます。
- 4
マッシュルームは石づき（土のついているところ）を取り、2～3ｍｍに薄切りにします。
-
- 5
セロリは筋を取り、同じように2～3ｍｍで薄切りにします。
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- 6
アボガドは二つに割り、種を取ります（種に包丁を入れてひねると簡単に取れます）。
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- 7
アボガドの皮をむき、果肉を取り出し、1.5ｃｍ～2ｃｍの角切りにします。
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- 8
カニは軟骨を取って、少しほぐして入れます。
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- 9
冷蔵庫に入れて20～30分程度冷やしたら、器に盛り付けます。
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- 10
アボカドのカニとマッシュルームサラダの完成です。
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コツ・ポイント
切った材料をすぐにドレッシングと合えることで色止めになります。
お好みでこしょうを入れても良いとおもいます。
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