じゃがいもは乱切り、人参は厚めのイチョウ切り、玉ねぎはざく切りにしておきます。

水気を切ったしらたきは食べやすい大きさにカット、大豆のお肉は汁けをきって一緒にお鍋に入れます。

強火で軽く炒めて全体にしんなりしたら、材料ひたひたの水と焼肉のタレ、みりんを入れて中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。

ジャガイモがほろっとして味がしみたら完成です。