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ミルキーパンプキンケーキ
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ミルキーパンプキンケーキ-レシピのメイン写真

ミルキーパンプキンケーキ

ちゃあしゅう菓子工房
ちゃあしゅう菓子工房 @cook_40096202

東京ガスダッチオーブンレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
キッチンガスリフォームをきっかけに娘と一緒にダッチオーブンで菓子作りにチャレンジしています。

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材料

  • 南瓜(種を除く) 250g
  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 50g
  • コンデンスミルク 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ドライフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は3~4cm角に切り蒸かしておきます。ドライフルーツもラム酒に漬け合わせておきます。

  2. 2

    ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ、クリーム状にします。

  3. 3

    砂糖を数回に分けて加え、すり混ぜます。

  4. 4

    コンデンスミルクを加えて混ぜ、割りほぐした卵を少量ずつ加えて混ぜます。

    • ミルキーパンプキンケーキ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、1の南瓜とドライフルーツを混ぜます。

  6. 6

    オーブンペーパーを敷いたダッチオーブンに5を流し入れ加熱します。
    加熱13~17分
    余熱13~17分

  7. 7

    余熱後ダッチオーブンから取り出して冷まして完成~。

    • ミルキーパンプキンケーキ作り方7写真
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ちゃあしゅう菓子工房
ちゃあしゅう菓子工房 @cook_40096202
2015/11/14 12:31に公開
難しい年頃になった娘とのコミュニケーションのため一緒にお菓子を作ろう!と思い始めたのがきっかけ。今では娘も大きくなり自分1人で作れるようになり、一緒に作る機会が減っちゃいましたが、季節毎の食材を活かし美味しいパンやお菓子のレシピ研究を続けています。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ ドライフルーツ 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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