ＨＢで作る白神こだま酵母のシナモンロール
ピカりんぐ @cook_40052057
噛みごたえしっかりのシナモンロールです(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
シナモンロールを作ってみたくて、天然酵母生地で挑戦しましたo(^▽^)o
ＨＢで作る白神こだま酵母のシナモンロール
噛みごたえしっかりのシナモンロールです(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
シナモンロールを作ってみたくて、天然酵母生地で挑戦しましたo(^▽^)o
作り方
- 1
イースト約２０ccで35度のお湯に入れて10〜15分寝かせる。
お湯は計量した水からとる。 - 2
シナモンシュガー以外の材料を全てパンケースに投入。イーストも投入。計量内の水で流し入れる。
- 3
天然酵母の生地コースをスイッチオン！
- 4
生地ができたら二等辺三角形に生地を伸ばしてシナモンシュガーをまぶし、巻く。巻終わりは下に。
- 5
40度の発酵で約45分発酵させる。
- 6
200℃で約14分焼く。
コツ・ポイント
アイシングが苦手なのでアイシングなしです。
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