美味しい！ピーマンのくたくた煮

gracias05
gracias05 @cook_40054388

すごく簡単で美味しいよ♪
くたっとするまで煮るとピーマンの新しい味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
以前はアオトウやシシトウで作っていましたが、今はピーマンの特売が有ったら作ります！カサが半分くらいになり日持ちもします。

美味しい！ピーマンのくたくた煮

PARNELL's cooksnap of when they made 美味しい！ピーマンのくたくた煮.
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すごく簡単で美味しいよ♪
くたっとするまで煮るとピーマンの新しい味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
以前はアオトウやシシトウで作っていましたが、今はピーマンの特売が有ったら作ります！カサが半分くらいになり日持ちもします。
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材料

  1. ピーマン 4～5個
  2. ちりめんじゃこ 大匙　２～
  3. ●醤油 大匙　１
  4. ●砂糖 大匙　１
  5. ●みりん 大匙　１
  6. ●酒 大匙　１　
  7. ●水 大匙　４
  8. ごま油(炒め用) 大匙　１

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り種を取り1cmくらいに切っておきます
    ●の調味料は合わせておきます

  2. 2

    鍋（フライパンでも）にごま油を入れじゃこを炒めます
    香りがたってきたらピーマンを入れ炒めます

  3. 3

    ●の調味料を入れたら火を弱めてしばらく煮ていきます

  4. 4

    ピーマンの色が変わり、くた～となってきたらOKです
    水分は加減して下さいね！

コツ・ポイント

ピーマンがくた～となる前に水分が無くなったら水を足して下さい。
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gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！
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