茹でただけ？こごみ
ahaha05 @cook_40067657
天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！
こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方で・・・
茹でただけ？こごみ
天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！
こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方で・・・
作り方
- 1
こごみは、傷みやゴミを取り除き、よく洗う。
- 2
たっぷりのお湯で、お好みの硬さに茹でる。
- 3
お好みで、マヨネーズをかける。
ポン酢は酸味を足す程度に１．２滴たらす。 - 4
写真は鰹節ですが、すりゴマもおすすめ☆
- 5
2012年今年も頂きました！
-
- 6
サス(イタドリの新芽)も同じ味付けで美味しい★
-
コツ・ポイント
茹で加減はお好みで・・・
マヨネーズだと子供も喜んで食べますよ。
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