ほうれん草のイタリアン・アボガド和え

ほうれん草をスチーマーに入れて、６００Wで４分チンして、５分蒸らします。

そこに水を加えて、箸でよく混ぜ、ザルにあげます。しっかりと水気を絞ります。これで、あく抜きまで出来上がり♪

アボガドの実をスプーンでくりぬいて、さっと洗ったスチーマーに入れ、レモン汁をかけ、粗くつぶします。