耐熱容器に、コーンスターチとグラニュー糖を入れ、泡だて器でグルグルと混ぜる。

オレンジジュースを少しずつ入れ、かき混ぜる。

電子レンジ（６００ｗ）で、１分１０秒くらい加熱し、一度取り出してかき混ぜる。

さらに２０秒くらい加熱する。だんだんクリーム状になってくるので、様子を見ながら加熱し、かき混ぜる。

とろみがついたら、卵黄を加え、１５秒くらいレンジで加熱する。

バターを加え、しっかりとかき混ぜる。

表面が乾燥しないように、ピッタリとラップをして、ビンの底に保冷剤をおいて冷やす。