懐かしい味★肉ごぼうきんぴら
nananeco71 @cook_40060884
どっかで食べた事ある?みたいな懐かしい味のきんぴら。
このレシピの生い立ち
あともう一品って時に簡単に出きるメニューを!と思って思いつきで作ったら意外と美味しかったので。
懐かしい味★肉ごぼうきんぴら
どっかで食べた事ある?みたいな懐かしい味のきんぴら。
このレシピの生い立ち
あともう一品って時に簡単に出きるメニューを!と思って思いつきで作ったら意外と美味しかったので。
作り方
- 1
熱した鍋に油を入れ、細切れの豚バラを炒める。ピンクの部分が無くなったら酒を加える。
- 2
細切りにしたごぼうとにんじんを入れて、全体が混ざったら砂糖と甘麹を加え甘味を馴染ませる。その後にみりんと醤油を加える。
-
- 3
水分がほぼ無くなったら皿に盛り、すりごまをふりかけて完成♪
炒め過ぎずシャキシャキ食感を楽しんで下さい★ -
コツ・ポイント
誰にでも簡単に出来ます♪しいて云えば炒め過ぎないことくらい(^^)
甘麹(麹ジャム)はなければ砂糖を大さじ1足して作って下さい！
甘麹⇒レシピID:18187024
興味ある方は参考になさって下さい。
余ったら冷凍してお弁当にも！
料理作るのも食べるのも大好き♪小さい子供がいるので子供に食べさせたいもの、義父義母も一緒なので年配にもウケが良いもの、働き盛りの旦那に元気の出るものを！そして毎日美味しく楽しい食卓を作りたいと思ってまーす(^^)
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