茹でなくてOK！大根葉と鰹節のふりかけ
MIKA0111 @cook_40128940
簡単に出来る♪炊きたてご飯にも合うけど、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
母がウォーキング仲間の間で、大根の葉の美味しい食べ方ってないのか？、という話しになったそうで。で。何故か、「何か考えて！」と、あたしに、おはちが回ってきたといふ。
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- 1
大根葉はよく洗い、水気を切って、5mm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を敷き①を炒める。
- 3
大根葉がしんなりしたら☆を入れ、時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
粉末和風だしを振り入れ、ざっくり混ぜ合わせたら完成。
-
コツ・ポイント
調味料を入れたあとは、かき混ぜすぎないこと！かき混ぜすぎると、味の染み込みがよくないですー
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