作り方
- 1
なすを水につけてあくぬき
- 2
フライパンにごま油をひいて鷹の爪を入れてなすを炒める
- 3
こんにゃくも食べやすい大きさに切って一緒に炒める
- 4
砂糖、酒、みりん、めんつゆ、水、しょうがをいれて煮る
- 5
ごまとネギをちらして軽くかき混ぜたらできあがり
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎって入れてます
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ごまとネギをちらして軽くかき混ぜたらできあがり
こんにゃくは手でちぎって入れてます
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