ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒め
もち肌むすめ @cook_40045260
ウスターソースで甘辛に、とろっとあんかけ風に炒めたこのおかず。単品でも丼ぶりにしてもご飯が進むこと間違いなし(*^^)v
このレシピの生い立ち
ウスターソースを使った料理を作ってみたかった(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１～２ｃｍの細切りに切る。
- 2
ビニール袋に★を入れ、１の肉を入れてよくもみ、冷蔵庫で３０分～置いておく。
- 3
ピーマン、にんじんは細切りにし、にんじんは電子レンジで１分くらい加熱して、柔らかくしておく。
- 4
☆の調味料はよく混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油を入れ２の肉を入れて、よく炒める。
- 6
ピーマンとにんじんを入れて炒め、４の合わせ調味料を入れる。
- 7
中火で調味料が半分以下になるくらいまで炒め煮にし、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
- 8
最後に※で水溶き片栗粉を作り、７に回しかけ、とろっととろみがついたら出来上がり♪
- 9
丼や、プレートご飯にしても美味しい～(^^)v
- 10
千切りキャベツの上に、これをのせてごはんと一緒に混ぜて食べるとウマウマ♪
-
コツ・ポイント
お肉は、脂身の多いコマ肉やバラ肉などがおすすめ(^^♪
下味をつけることで、お肉は柔らかく、とってもジューシー☆
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