さばのみぞれ煮生姜風味

Name: さばのみぞれ煮生姜風味
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば切り身 ２枚（１匹分）; 水 100ｃｃ; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３; 酒 大さじ３; 砂糖(三温糖) 大さじ２; しょうが（粗切り） 小さじ１; かいわれ大根 5ｇ程度; 大根おろし 100ｇ

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

切り身を使えば簡単お手軽おかず。ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
子どもに魚を食べさせてあげたくて、ごはんが進む濃いめの味の煮魚にしてみました。
COOPの骨とりさば切り身を使用しています（４切れになったものです）。

さばのみぞれ煮生姜風味

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

さば切り身２枚（１匹分）
水 100ｃｃ
醤油大さじ３
みりん　大さじ３
酒大さじ３
砂糖(三温糖) 大さじ２
しょうが（粗切り）小さじ１
かいわれ大根 5ｇ程度
大根おろし 100ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

切り身を２等分に切り4枚にし、塩（分量外）をふって、しばらくおいたのち、キッチンペーパーで水気をふきとる
2

大根の皮をむいておろしておく。
3

鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れておとし蓋をして、コトコト２０分程煮る。
4

最後の手前２分程で大根おろしを入れて煮込む。大根の葉を刻んでここで一緒に入れても。
5

お皿に盛り、かいわれ大根を添えて、完成。

コツ・ポイント

１の工程は臭み取りのために処理するものです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

2017/03/16 00:47に公開

北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

このレシピのキーワード

煮物サバ切り身かいわれ大根おろし酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ