ゴボウの唐揚げ

erida06
erida06 @cook_40093490

お箸が止まらないゴボウの簡単唐揚げです♪
2016.8.16
人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉でいろんな食材を揚げています。
ゴボウを試したところ、とても美味しく家族の評判も良かったので（＾−＾）

ゴボウの唐揚げ

りこぴーなchu's cooksnap of when they made ゴボウの唐揚げ.
kissaku's cooksnap of when they made ゴボウの唐揚げ.
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お箸が止まらないゴボウの簡単唐揚げです♪
2016.8.16
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唐揚げ粉でいろんな食材を揚げています。
ゴボウを試したところ、とても美味しく家族の評判も良かったので（＾−＾）
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材料

  1. ゴボウ 300g(中2本)
  2. 唐揚げ粉(ふりかけ用) 大さじ2
  3. 唐揚げ粉(水溶き用) 大さじ5
  4. 水 大さじ4
  5. 酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴボウは土を落としきれいに洗う。
    （皮は剥かない）

  2. 2

    ボールに酢と水（ゴボウが浸るくらい）を入れ、斜めに切ったゴボウを入れていく。

  3. 3

    ゴボウをザルに上げ、キッチンペーパーで水気を取ってからビニール袋に入れ、ふりかけ用の唐揚げ粉をまぶす。

  4. 4

    ボールに水溶き用の唐揚げ粉と水を入れて混ぜ、④のゴボウを混ぜて揚げる。

  5. 5

    色々試しましたが今のところコレが一番美味しかったです。

コツ・ポイント

薄めに切るとパリッとお菓子感覚で、少し厚めに切るとしっかりゴボウの風味と食感が美味しいです。
ビールのおつまみにもどうぞ～
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食べるの大好き～！でも年中ダイエット(笑)冷蔵庫にあるもので適当になにか、、、そんな感じです(^O^)Ｈ28.7 ブログ始めました、晩ごはんのメモや趣味のネイルなど載せてます→http://sshjeri.blog.fc2.com/
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