バターを湯煎にかけて完全に溶かします。※オーブンを170度で余熱開始。バターは冷めないように！

卵を割ったボールにバニラエッセンスを加え、グラニュー糖を少しずつ入れながらハンドミキサーでしっかりと泡立てます。

泡立てた卵に小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら粗く混ぜます。

①で溶かしたバターを③に少しずつ入れ、しっかりと混ぜます。

50分程度焼きます。※7分くらい焼いたら生地の表面に切込みを入れます。

焼きあがったら熱いうちにラップを巻き、その上からアルミホイルで巻きます。※こうすることでとてもしっとりに！