材料を計量し準備します。

桜葉を水に30分ぐらいつけ、塩抜きをします。

耐熱ボールに、道明寺粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。

ラップをかけ、電子レンジで4分加熱します。

レンジ後、そのまま10分蒸らします。

こしあんを10等分に丸めます。

餅も10等分に丸め、真ん中にこしあんを載せて包みます。

塩抜きをした桜葉の水分を切り、葉脈が浮いてるほうを外側にして包んで完成です。