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* 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪
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* 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪-レシピのメイン写真

* 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪

ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851

レンジで簡単！道明寺の桜餅♡
お花見や手土産にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
いつもの簡単に作れる作り方で、家庭で楽しめる春を愛でるお菓子を作りたいと思い作りました。

レンジで簡単！道明寺の桜餅♡
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材料

6個
  1. 道明寺粉 100ｇ
  2. お湯 200cc
  3. 砂糖 15ｇ
  4. 食紅 少々
  5. こし餡 120ｇ
  6. 桜の花の塩漬け 6つ
  7. 桜の葉の塩漬け 6枚
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作り方

  1. 1

    桜の葉と花は、水で洗いペーパータオルで水気をふきとる。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方1写真
  2. 2

    餡を6つに分け丸めておく。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に道明寺湖・お湯・砂糖・食紅を入れ混ぜる。
    ゆるくラップをかけレンジ600Wで3分加熱する。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方3写真
  4. 4

    取り出し、さっくり混ぜる。
    再びラップをかけ、2分加熱する。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方4写真
  5. 5

    レンジから取り出し10分蒸らす。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方5写真
  6. 6

    （5）を6分割し、手水を付けて餡を包む。
    さらに葉で包み桜の花をのせる。

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪

    • * 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪作り方7写真

コツ・ポイント

餡を包む時にべたべたしますが、手水を付けて丸めると手に付きません。

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ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851
2017/02/18 06:03に公開
カリフォルニア・レーズン アンバサダーと第1期おうちのみ大使とコッタパートナーをさせていただいております♪レシピは良いレシピへと随時見直ししています。ブログ　http://ameblo.jp/milky-pekochan/♥￫ܫ￩♥✿Instagram✿ @xoxo_peko旧レシピはこちらから↓♡Alice♪ https://cookpad.wasmer.app/kitchen/2286688
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