* 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪
ぺこりん♡ @cook_40193851
レンジで簡単！道明寺の桜餅♡
お花見や手土産にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
いつもの簡単に作れる作り方で、家庭で楽しめる春を愛でるお菓子を作りたいと思い作りました。
* 関西風・上方風 ♡ 道明寺 桜もち♪
レンジで簡単！道明寺の桜餅♡
お花見や手土産にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
いつもの簡単に作れる作り方で、家庭で楽しめる春を愛でるお菓子を作りたいと思い作りました。
作り方
- 1
桜の葉と花は、水で洗いペーパータオルで水気をふきとる。
-
- 2
餡を6つに分け丸めておく。
-
- 3
耐熱容器に道明寺湖・お湯・砂糖・食紅を入れ混ぜる。
ゆるくラップをかけレンジ600Wで3分加熱する。 -
- 4
取り出し、さっくり混ぜる。
再びラップをかけ、2分加熱する。 -
- 5
レンジから取り出し10分蒸らす。
-
- 6
（5）を6分割し、手水を付けて餡を包む。
さらに葉で包み桜の花をのせる。 -
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
餡を包む時にべたべたしますが、手水を付けて丸めると手に付きません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010045
