✾里芋と鶏肉のバター醤油煮✾
えるえる２８６ @erueru286
里芋の旬になると作る我が家の定番メニュー❤バター醤油味のコク旨煮物です♫子供も大好き♡2010.3.15話題入り✿＊8＊
このレシピの生い立ち
我が家の超定番里芋の煮物です♫
✾里芋と鶏肉のバター醤油煮✾
里芋の旬になると作る我が家の定番メニュー❤バター醤油味のコク旨煮物です♫子供も大好き♡2010.3.15話題入り✿＊8＊
このレシピの生い立ち
我が家の超定番里芋の煮物です♫
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります（２～４つに）
塩（分量外）でもみ洗いをします。 - 2
深めのフライパンにお湯を沸かし（分量外）３～４分下茹でします。ザルにあけ水で洗ってぬめりをとり水気を切ります。
- 3
鶏もも肉は一口大に切ります。
２のフライパンを軽く拭き、中火にしてごま油をひいてもも肉を入れます。 - 4
肉の色が変わったら里芋を入れて油を回します。
水、切りだし昆布、砂糖、みりん、醤油を入れ蓋をして煮ます。 - 5
弱めの中火で途中フライパンをゆすって煮汁を回しかけるように１０～１５分煮ます。
- 6
里芋がやわらかくなったらバターを入れて全体にからめたらできあがりです♪
- 7
2010.3.15話題入りさせていただきました✿ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
里芋は小さいものは２つ、大きなものは４つくらいに切るといいです☆
里芋にまんべんなく煮汁がかかるように煮てくださいね☆
お好みで黒胡椒をかけて食べても美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260238
