水煮で簡単♪春に美味しい筍ご飯♡

*…puni…*
*…puni…* @ycar5337

筍の水煮を使って簡単に筍ご飯♪鶏肉の出汁も香って美味しい春色炊き込みご飯です♡おにぎりやお弁当にもぴったり\(^o^)/
このレシピの生い立ち
春なので春ご飯を子供達に食べさせてあげたくて♡
子供達もおかわり~!!な美味しい筍ご飯です(o´∀`)b

水煮で簡単♪春に美味しい筍ご飯♡

筍の水煮を使って簡単に筍ご飯♪鶏肉の出汁も香って美味しい春色炊き込みご飯です♡おにぎりやお弁当にもぴったり\(^o^)/
このレシピの生い立ち
春なので春ご飯を子供達に食べさせてあげたくて♡
子供達もおかわり~!!な美味しい筍ご飯です(o´∀`)b

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材料

  1. 3合
  2. 筍(水煮) 200㌘
  3. 鶏もも肉 100㌘
  4. 油揚げ 1枚
  5. ●白だし 大さじ3
  6. ●酒 大さじ1
  7. ○白だし 大さじ3
  8. ○醤油 大さじ2
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○みりん 大さじ2
  11. ○塩 少々
  12. ○だしの素 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    米はといで水切りしておく。
    筍は食べやすいサイズに薄切り、鶏肉は小さく切り、油揚げは細切りにしてから油抜きしておく。

  2. 2

    ●を合わせたところに【1】を入れ、10~20分くらい置いておく。(→この行程は省いてもOKです♪)

  3. 3

    炊飯器に米と○を入れたら、3合目盛りまで水を入れてぐるぐる軽く混ぜる。
    【2】を上に乗せたら普通に炊飯。

  4. 4

    炊き上がったら、下から返すようにざっくりほぐして出来上がりっ!!
    木の芽を飾れば春色ご飯に♡

コツ・ポイント

最初に具材に軽く下味を付けます♪しょっぱくなるのは嫌なので薄味に漬しておきますが、省いても大丈夫です(o´∀`)b

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☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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