夏野菜ソースを使ったオムレツ

卵を割りほぐし、牛乳、夏野菜ソースをまぜ、塩こしょうを少々して混ぜる。

フライパンに油をしき、１を流しいれ、少し全体的に固まってくるまでゆっくりまぜ、弱火にして蓋をしてしばらく焼く。

蓋を取り、表面が固まっていたら、皿をかぶせるなどしてひっくり返す。

表面にとろけるチーズをちらして、再び蓋をして弱火で焼く。チーズが溶けて下の面に程よく焼き色がついたらできあがり。