作り方
- 1
イカのワタを抜き、胴と足を分ける。イカの胴の部分を塩を少し入れた沸騰したお湯で茹でる。少し赤くなる程度。
- 2
茹でたジャガイモとクリームチーズをフートプロセッサーにかける。それを茹でたイカに詰める。
- 3
イカをフライパンで焼く。焦げ目が付いて来たら、醤油をかけて香りを立てる。
- 4
そうしたら、フライパンから取り出して輪切りにして完成！
コツ・ポイント
ジャガイモはメークイーンの方がイカに詰まりやすくていいです。
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