春菊とささ身のスープ【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
簡単ポカポカ♪春菊の暖かスープ
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
春菊とささ身のスープ【JA福岡市】
簡単ポカポカ♪春菊の暖かスープ
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
春菊を5㎝位の長さに切る。
- 2
ささ身は、すじを取り斜めに1㎝幅に切る。
- 3
Ａを鍋に入れて煮立ったら、ささ身を入れる。ささ身に火が通ったら、春菊を入れてひと煮たちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
春菊は火を通しすぎないように注意。短時間の加熱でＯＫ！
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