ぶりは皮を取り骨と筋を取ってぶつ切りにする。

FP（フードプロセッサ−）に入れてまわし、ネギ（ざく切り）も入れて回す。ボールなどに移す。

お酒は小鍋でさっと火を通す。味噌二種類に砂糖とみりん、しょうがお酒も入れて混ぜる（お酒に火を通す事で子供も食べれます。）

先ほどのぶりに合わせ味噌を入れてよく混ぜる。なめろうの完成！このまま熱々のご飯で食べても美味しいです。

出汁をつくる。●のすべて鍋に入れて沸かす。以上
丼にご飯をもって盛り付けて下さい！薬味はお好みで私はわさびで食べました。