トマトエビチリ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:120kcal 塩分:0.9g 野菜量:170g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。
トマトエビチリ
【1人あたりの栄養価】エネルギー:120kcal 塩分:0.9g 野菜量:170g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
トマト、ピーマンは角切りにする。エビは殻をむき、背わたを取る。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、生姜を加え香りが出るまで炒める
- 3
エビ、玉ねぎ、トマトを加え、玉ねぎがしんなりしたら、合わせた★の調味料とピーマンを加え、全体に味が絡むように炒め混ぜる
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
豆板醤の量で好みの辛さに調節して下さい。豆板醤無しだとケチャップ味なのでお子様でも美味しく食べられます！トマトの酸味と、エビの旨みが合う一品です。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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