玉ねぎとニラ、木綿豆腐の中華卵スープ
Bau109 @cook_40053592
玉ねぎのシャキシャキ感、ニラの香りなどを楽しめます。おかずスープとしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家に中途半端に余っていた野菜を使いました。
玉ねぎとニラ、木綿豆腐の中華卵スープ
玉ねぎのシャキシャキ感、ニラの香りなどを楽しめます。おかずスープとしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家に中途半端に余っていた野菜を使いました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。ニラを細かく切る。
-
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら味覇、玉ねぎ、木綿豆腐をちぎりながら入れる。
-
- 3
再度沸騰したら、ニラを投入。
少し煮る。（お好きな硬さに）
野菜がお好きな硬さになったら、塩胡椒で味を整える。 -
- 4
溶き卵を回し入れ、卵が固まったら完成。
-
- 5
器に盛って、ブラックペッパーを振ってもよい。
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コツ・ポイント
特に無し。
味覇ではなくて、鶏ガラスープでもOKです！
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