りんごのコンポートとミルクゼリー
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
ちょい大人のりんごのコンポートミルクゼリー
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートをバニラアイスに添えたりパイにしたりの他に何か作りたかったので
りんごのコンポートとミルクゼリー
ちょい大人のりんごのコンポートミルクゼリー
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートをバニラアイスに添えたりパイにしたりの他に何か作りたかったので
作り方
- 1
★コンポートの材料
りんごの皮をむき一口大に切る。
鍋に入れ水と三温糖・レモン汁を少々で
煮ていく -
- 2
沸騰したら火を弱めシナモンも少々入れ
水が少なくなるまで煮ます。 - 3
出来たら冷ましておきます。
りんごのコンポート
レシピID：19268370 -
- 4
ゼラチンを水50ccでふやかす。
- 5
鍋に牛乳・三温糖・マリームを入れ火にかけ沸騰したらゼラチンを入れ溶けたら
バニラエッセンスを数滴入れ火を止める。 -
- 6
ミルク液が室温ほどに冷めたら
器に八分目くらい入れ冷蔵庫で冷やす。 - 7
固まったらコンポートをのせ
残りのミルク液を入れ再度冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
コツ・ポイント
ミルク液と一緒にコンポートを入れて冷やし固めてもいいのですが始め八分目くらいミルク液を入れ冷やし固め二回目にコンポートを入れる事でコンポートが沈まないで
見た目もキレイにできます。
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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