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チーズレバーぺーストサンドイッチ
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チーズレバーぺーストサンドイッチ-レシピのメイン写真

チーズレバーぺーストサンドイッチ

julchen
julchen @cook_40060671

レバー苦手な方にもオススメしたいオープンサンドです。
このレシピの生い立ち
Q&Aに回答していて思いついた、レバー苦手な方にオススメしたいオープンサンド。自分はレバーペースト大好きだけどさわやかな感じで食べやすくなります。

レバー苦手な方にもオススメしたいオープンサンドです。
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julchen
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レバー苦手な方にもオススメしたいオープンサンドです。
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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • クリームチーズ 20g
  • レバーペースト 20g
  • なす 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1/4個
  • 油 大さじ1/2
  • 塩、胡椒、パセリ、レモン汁 各少々
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作り方

  1. 1

    レバーペーストとクリームチーズをよく混ぜる。

    • チーズレバーぺーストサンドイッチ作り方1写真
  2. 2

    2つに切った食パンに塗る。

    • チーズレバーぺーストサンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    トマトは半月切り、なすは大きく短冊切り、玉ねぎは半月切りにして楊枝で止め、油を熱したフライパンで焼いて塩、胡椒を振る。

    • チーズレバーぺーストサンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    パンに野菜を載せてレモン、パセリを振って出来上がり。

    • チーズレバーぺーストサンドイッチ作り方4写真
  5. 5

    パンはトーストしても良いですが、焼きたてだとチーズレバーペーストが溶けて流れるので注意。

    • チーズレバーぺーストサンドイッチ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎを楊枝で止めるとバラバラになりません。トマトは硬めのものを使った方が崩れにくいかな。厚い食パンなのでオープンサンドにしましたが薄いので挟んでも、バゲットやライ麦、全粒粉のパンでもお好みでどうぞ。

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julchen
julchen @cook_40060671
2012/08/06 21:09に公開
名前は“ユールヒェン”と読むぜ!…読みます。某国擬人化漫画の女プ◯イセンから取りました。早くお嫁に行きたいのに、何かと豪快過ぎて誤解されがちな一人者。簡単に、時には凝ったものを一人楽しく(爆)作ってます。最近米粉(上新粉)、豆乳、アンチョビ+オリーブ+ケッパー(輸入食材)に凝ってる。週末はおつまみ作って部屋で飲んだりも。ドイツ他世界のお料理にも挑戦したいです。
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このレシピのキーワード

なす トマト クリームチーズ レバー 玉ねぎ 食パン

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