作り方
- 1
大根は大きめの乱切りにする。鍋に水2リットル入れて大根を２０分中火で煮る
- 2
キャベツは大きめ5～6㌢角に切る。（手でちぎっても良い）
えんどう豆は、さやから豆を出しておく。 - 3
1）の大根にキャベツを入れて10分煮て昆布つゆ、砂糖、えんどう豆を入れて10分煮る
- 4
3）に醤油を入れて10分煮てから、溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がり。
コツ・ポイント
大根を煮ている間に、他の野菜の用意をすると、手際よく出来ますよ♪
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