おくらのおかかあえ♡

ao☆mari
ao☆mari @cook_40226817

新鮮なオクラは茹でずに、シンプルに頂きましょ～☆
このレシピの生い立ち
うちのお庭で採れた新鮮な赤&緑のオクラちゃん。
赤オクラは茹でると緑になっちゃうので、キレイな色のまますぐ作れる和えものにしました。

おくらのおかかあえ♡

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新鮮なオクラは茹でずに、シンプルに頂きましょ～☆
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うちのお庭で採れた新鮮な赤&緑のオクラちゃん。
赤オクラは茹でると緑になっちゃうので、キレイな色のまますぐ作れる和えものにしました。
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材料

２人分
  1. オクラ ３本
  2. 赤オクラ ２本
  3. おかか お好みで
  4. 青のり お好みで
  5. 味ぽん(醤油でも可) 大さじ１

作り方

  1. 1

    オクラを洗って、塩で板摺りします。
    ＊赤オクラはやりすぎると赤が変色しちゃうので注意！

  2. 2

    小口切にします。

  3. 3

    おかかと青のりをトッピングして、味ぽんをかけて完成☆★☆

コツ・ポイント

トッピングを少し変えると色々アレンジできますょ♥
※彩りで赤オクラを使ってますが、普通のオクラでも大丈夫です。
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