坊ちゃんかぼちゃのクリーミーグラタン
jisui_acco @cook_40038219
坊ちゃんかぼちゃを使ったグラタンをと思い作りました！パーティにもぴったり☆目にも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
この季節ならではのスペシャル感あふれるかぼちゃのグラタンをと考えました！
坊ちゃんかぼちゃのクリーミーグラタン
坊ちゃんかぼちゃを使ったグラタンをと思い作りました！パーティにもぴったり☆目にも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
この季節ならではのスペシャル感あふれるかぼちゃのグラタンをと考えました！
作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃを水洗いしラップをして、600Wの電子レンジで3分30秒〜4分加熱する。
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- 2
縦半分に切り、立てた時に座りが良いように底となる部分を水平に少しカットする。スプーンで種を取る。
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- 3
フィリングを作る。みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルを入れて温めたフライパンに加え弱火でソテーする。
- 4
玉ねぎが半透明になり、甘くソテーしたら合挽き肉と塩少々を加え更に炒める。
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- 5
合挽き肉に火が入ったらホワイトソースと粉チーズを加え軽く混ぜてまとめる。
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- 6
⑤のフィリングを坊ちゃんかぼちゃに詰める。半分に切った坊ちゃんかぼちゃ1ヶにつき80gのフィリングをつめる。
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- 7
ホワイトソース、スライスチーズ(1枚を4カットする)、粉チーズの順に乗せていく。
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- 8
200℃に温めたオーブンでチーズが溶け色付くまで焼く。(オーブントースターでも可)
- 9
完成です☆
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- 10
半分にカットするとこのようになります！
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コツ・ポイント
かぼちゃを加熱した後、座りが良いように底部分を水平に切る事です。水平に切らないとコロンと転がってしまいます！ホワイトソースは市販のものでも、手作りしたものでも構いません！
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