作り方
- 1
広めのタッパーか、トレーに薄口醤油おおさじ4、わさびをお好みで入れてわさび醤油を作ります。
- 2
サーモンは切ってあるものであればそのまま、切ってないものなら食べやすく切って、わさび醤油に浸します。3分くらい。
- 3
ほうれん草はよく洗って、さっと茹でたら水でしめて、水気をきったら食べやすい大きさにカットします
- 4
切ったほうれん草はボールに入れてゴマ油を適量回し入れて、醤油、塩、を味をみつつ入れて最後に胡麻を振り掛けて下さい
- 5
次は炒りたまごを作ります。 ボールに卵を溶いて、砂糖を少々！熱したフライパンに油を敷いて、溶きたまごを流し入れます。
- 6
さいばしで炒りながら、酢を2的程垂らし入れるときれいな炒りたまごができます♪
- 7
あとは、ご飯に盛り付けたら出来上がり♪酢めしの上に盛ると一段と美味しいです♪
コツ・ポイント
意外にサーモンは味が染みるので、わさび醤油に浸ける時間はお好みで加減して下さいね♪
少し手間をかけて酢めしで食べると美味しいです。
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