ちくわとピーマンのマヨ炒め

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motherひかる子
motherひかる子 @cook_40223868

安い♪簡単♪美味しい♪もう一品に迷ったらこれ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった数少ない材料で簡単にもう一品。
マヨネーズって万能！

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材料

２人分
  1. ちくわ ２本
  2. ピーマン ２個
  3. にんにく １片
  4. オリーブ油 少々
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 塩 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに薄切り、ピーマンは細切り、にんにくはスライスします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱します。
    後でマヨを入れるので、オリーブ油は極少量にしましょう。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら強火にしてちくわとピーマンを一気に投入。

  4. 4

    ちくわに薄っすら焦げ色が付きピーマンが綺麗な緑になったら弱火にし、マヨネーズを入れてしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    まんべんなく混ざったら塩とコショウで味を整えて完成♪

コツ・ポイント

コツも何も無いくらい簡単ですが、あえて言うならコショウ多めでピリッとさせるのがお勧めです。

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レシピ作者

motherひかる子
motherひかる子 @cook_40223868
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これは美味しく出来た！って思っても、もう一度同じ物が作れない。だから始めました。なるべく美味しい物だけ載せますよー♪
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