ちくわとピーマンの♡カレーマヨネーズ炒め

♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772

ピーマンの大量消費に。ピーマンの苦味をカレー粉が緩和し、カレーの辛さをマヨネーズがクリーミーにしてくれます♡
このレシピの生い立ち
庭で採れたピーマンが大量にあって、冷蔵庫に賞味期限が切れそうな竹輪があったので。

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材料

2人分
  1. ちくわ 小なら4本
  2. ピーマン 中4個
  3. カレー粉 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンとちくわを好みの大きさ・形に切る。

  2. 2

    フライパンに油の代わりにマヨネーズをしき、1を炒める。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたらカレー粉と塩胡椒で味付けをして完成!

コツ・ポイント

簡単なので特にないです(*´∀`)

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レシピ作者

♡えみみみみん♡
に公開
男児3人の母です。食べ盛り中学生2人のスタミナ飯と、末っ子乳児の離乳食と、高コレステロール旦那様の健康食と、私の節約グルメ飯を一度に賄える様な簡単レシピを日々模索中です!…つまりは、いかにして手抜きするかばかりを考えてますσ(^_^;笑
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