ちくわとピーマンのマヨ炒め

まろんかふぇ's cooksnap of when they made ちくわとピーマンのマヨ炒め.
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♡ゆんも♡
♡ゆんも♡ @cook_40112257

あと一品欲しいなという時に、簡単にできます♬✧
お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているもので、簡単におつまみができないかと思い作ってみました。

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材料

1人分
  1. ちくわ 2本
  2. ピーマン 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 塩胡椒 少々
  5. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切り、斜めに2〜3ミリ程度の厚みに切る。

  2. 2

    ピーマンは洗い、縦半分に切り種を取り除く。
    それを横半分に切り、縦2〜3ミリ程度の厚みに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、マヨネーズを入れ、ちくわとピーマンを入れる。
    塩胡椒を少し振り、弱めの中火で炒める。

  4. 4

    ピーマンが少ししんなりしてきたら粗挽き黒胡椒を振る。
    軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

炒めすぎるとピーマンがしんなり柔らかくなりすぎるので注意です。
味見をして、火が通っていてピーマンのシャキッと感が残っている状態が出来上がりのサインです。
濃い目の味付けがお好みの方は、マヨネーズを倍量にするとこってりして美味しいですよ。

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レシピ作者

♡ゆんも♡
♡ゆんも♡ @cook_40112257
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美味しい・簡単・ヘルシーな料理を心掛けて作っています(*^^)४४४♡*6歳＆3歳のママ、日々奮闘中＿|‾|○子供も食べやすく栄養のある料理にも興味津々です！！
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