離乳食中期～： プチ スイートマロン
☆ほのか☆ @cook_40040279
旬の栗を離乳食！幼児食！おやつに！
好みでお砂糖をプラスしてもいいけれど、
こどもだからこそ素材の味を知ってほしい！
このレシピの生い立ち
主人がスイートマロンを食べてみたいというので、
マロンクリーム(ID17909839）を作りました。
それを8ヶ月後半の息子用にアレンジして離乳食として
出しました。子ども中心の生活で時間もないので
かなり手順は省いています。
離乳食中期～： プチ スイートマロン
旬の栗を離乳食！幼児食！おやつに！
好みでお砂糖をプラスしてもいいけれど、
こどもだからこそ素材の味を知ってほしい！
このレシピの生い立ち
主人がスイートマロンを食べてみたいというので、
マロンクリーム(ID17909839）を作りました。
それを8ヶ月後半の息子用にアレンジして離乳食として
出しました。子ども中心の生活で時間もないので
かなり手順は省いています。
作り方
- 1
栗の鬼皮と渋皮を剥きます。
30分くらい茹でます。 - 2
１のようにするか、もしくは鬼皮つきで茹で、半分に切ってスプーンでくり抜きます。（こっちのほうが楽そう）
- 3
茹で栗と室温に戻した無塩バターをバーミックスで混ぜます。
- 4
水か牛乳か豆乳で好みの状態のペーストに伸ばします。
- 5
卵黄を塗って、オーブントースターで200度で15-20分焼きます。（予熱なし）
コツ・ポイント
フリージングは３と４の間でフリージングするとよいです♪
離乳食の進み具合やアレルギーによって卵黄やバターの量を減らしてください。
バターの量はレシピ一回分（総量30g）なら中期でも問題ない量を使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265189
