簡単ヘルシー☆野菜焼きうどん

*ぴっぴ
*ぴっぴ @cook_40052581

野菜だけでヘルシーな焼きうどんに☆

卵をからめているので、お肉が無くても食べ応え◎です♪
このレシピの生い立ち
残業帰りで今すぐ食べたい!と思って

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材料

2人分
  1. うどん 1玉
  2. 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 白菜 適量
  5. にんじん 1/3本
  6. ねぎ 適量
  7. ごま 適量
  8. 濃縮めんつゆ 大さじ3
  9. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、白菜をごま油でよく炒めます

  2. 2

    野菜に火が通ったら、うどんを加えて濃縮めんつゆと豆板醤で味付けをします
    焦げ付きそうな時は少しお水を加えてください☆

  3. 3

    最後に溶き卵をからめて、
    小口切りのねぎをのせて完成♪

コツ・ポイント

麺がフライパンにくっつきやすいので、適度な水分を保ちながらちゃちゃっと作っちゃって下さい♪肉抜きヘルシーに作りました(*^^*)

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レシピ作者

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