簡単☆豚ロースの味噌漬け

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Mau☆cafe
Mau☆cafe @cook_40053789

トンカツ用の豚ロースを使って♡簡単に。
#下味付冷凍保存可
このレシピの生い立ち
トンカツはめんどくさいし、漬け込む時間もないし。。。で簡単に夕飯前に常温で漬け込んで、食べる直前に焼くだけでＯＫ♡

時間がある時は、冷蔵又は冷凍保存して使えます！(*^^*)ﾉお肉も柔らかくなりますょ♪

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材料

3人分
  1. 豚ロース(とんかつ用) 3枚
  2. ★味噌 大２強
  3. ★料理酒 大2
  4. ★砂糖又はハチミツ 大1
  5. ★醤油(めんつゆの方濃縮可) 大2
  6. ★にんにく・生姜(すりおろし) 一かけ又は小1
  7. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    裏表脂身筋に切れ目を入れ包丁の背で軽く叩く。ボールに★の調味料とお肉を入れ漬け込む。最低でも30分位m(_ _)m

  2. 2

    フライパンを温め油を入れ、裏表焼くだけ。中火で焼き目が付いたら裏返して弱火、蓋をする

  3. 3

    お好みのサイズにきって、盛りつける。出来上がり♪　残った漬けダレは最後にフライパンで温めてお肉の上からかけてます♡

  4. 4

    2015.11.22付
    「豚肉の味噌漬け」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます
    m(__)m

コツ・ポイント

筋切りを両面細かくした方がよいです♪
★の調味料は、みりんがなくてもＯＫ♡お酒を多めに。。柔らかく食べれます♪火加減は強すぎると焦げてしまうので、裏返したら弱火にし蓋をしてます。両面いい焼き色が付いたらＯＫです。※予熱でも火が通りますょ

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レシピ作者

Mau☆cafe
Mau☆cafe @cook_40053789
に公開
平日はfull timeでお仕事しているので簡単時短節約なレシピを目指しています♪(*^^*)ノ気持ち見映えよくが目標です♥大学4(離れて暮らす)とサッカー男子中学3の食べ盛り男の子２人のママです♪よろしくお願いします。インスタしてます→@mayu12300 よければ是非話しかけてくださぃw(//∇//)w
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