レーズンやクランベリーなどドライフルーツをラム酒に一晩～一週間漬け込む。

ミックスナッツを乾煎りする。バターを溶かす。

☆をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

★をまぜ合わせスプーンやゴムべらで混ぜる。ほどよく混ざったら手でこねて溶かしバターを加え、さらにこねる。

生地がひとまとまりになり、混ざったらナッツ類やドライフルーツを混ぜる。（生地はベタベタしてます）

混ざったらボウルにラップをして一時間位寝かせる。

打ち粉をして生地を出し、二分割。
楕円形に伸ばして2/3重ねる。

30分位置いておき二次発酵させる

180℃に予熱したオーブンで20分位焼く

焼けたら溶かしバターをまんべんなく裏にも表にも塗る。
しっかりバターが染み込んだら粉砂糖をタップリかける

ラップでしっかり包み、涼しいところで寝かせる。翌日以降が食べ頃。