ササミとドライトマトのココットカマン！
レストランY @cook_40055715
バーブの香りを付けた鶏ささみと自家製ドライトマトを乗せてみました。南仏風のおつまみになりました！
このレシピの生い立ち
ココットカマンの具材に何が合うかを考えて、いろいろ候補はあったのですが、フレンチ・イタリアンテイストのチキンとドライトマトを合わせてみました。見栄えがいまいちですが、味はとっても美味しいです。
ササミとドライトマトのココットカマン！
バーブの香りを付けた鶏ささみと自家製ドライトマトを乗せてみました。南仏風のおつまみになりました！
このレシピの生い立ち
ココットカマンの具材に何が合うかを考えて、いろいろ候補はあったのですが、フレンチ・イタリアンテイストのチキンとドライトマトを合わせてみました。見栄えがいまいちですが、味はとっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
モニターで頂いた明治のカマンベールチーズを使用しました。
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- 2
鶏ささみを耐熱皿に入れ、白ワインと塩をふりかけ、ラップをして電子レンジで3分間加熱する。
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- 3
2が冷めたら、ほぐす。過熱時にでたスープに漬け、しっかりしみ込ませる。ブーケプロバンス（バジルソース）を加えて混ぜる。
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- 4
ドライトマトを細かく切り、3に加えて混ぜる。
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- 5
カマンベールチーズを半分にスライスし、ココット皿に乗せ、４を半分ずつ乗せる。
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- 6
ブラックオリーブを手でちぎって乗せる。オーブントースターで3分間焼く。
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- 7
完成！熱々を召し上がれ！
-
- 8
私は普通のブラックオリーブは大嫌い！でもこのオリーブだけはとても美味しくて大好きです！
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コツ・ポイント
ササミは加熱するとスープが出てしまいパサパサしますが、ほぐした後にスープをしっかり吸わせることで、しっとり美味しくいただけます。後は切って、混ぜて、乗せて、焼くだけです。ブーケプロバンスは南仏のミックスハーブのオイル漬けです。
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